首页 > 公务员> 强国挑战

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

脂类氧化的速率与水分活度关系曲线同微生物生长曲线变化相同。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“脂类氧化的速率与水分活度关系曲线同微生物生长曲线变化相同。(…”相关的问题

第1题

大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（)以上。

A.0.7

B.0.6

C.0.8

D.0.9

点击查看答案

第2题

下列微生物中，最能耐受低水分活度的是（)

A.沙门氏菌

B.一般霉菌

C.耐热细菌

D.耐渗透压酵母

点击查看答案

第3题

水分活度指一定温度下()蒸气分压与()蒸气分压的比值。

水分活度指一定温度下（)蒸气分压与（)蒸气分压的比值。

点击查看答案

第4题

影响药物胃肠道吸收的因素有（）。

A.药物的解离度与脂溶性

B.药物溶出速度

C.药物在胃肠道中的稳定性

D.胃肠液的成分与性质

E.胃排空速率

点击查看答案

第5题

脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。（)

点击查看答案

第6题

脂肪酸在胞浆中活化为脂酰CoA，而后进入线粒体进行β-氧化。（)

点击查看答案

第7题

对称归一化的活度系数选择了与研究态（)的理想溶液作为参考态。

A.同温、同压、不同组成

B.同压、同组成、不同温度

C.同温、同压、同组成

D.同温、同组成、压力为1atm

点击查看答案

第8题

蔬菜原料的脆度与下面哪种物质密切有关（)

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.果胶物质

点击查看答案

第9题

简述水分活度的概念，并说明三种常用水分活度的测定方法。

点击查看答案

第10题

能斯特方程式中电极电位与溶液中离子活度有一定的关系，在一定条件下可用浓度代替活度。（)

点击查看答案

第11题

酵母菌的水分活度值是（)。

A.0.7

B.0.88

C.0.95

D.0.8

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）