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[判断题]

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具,铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。()

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第1题
西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面,西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味喋、二汤碗和各种酒杯组成。()
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第2题
铺放餐巾时,值台员左脚向前,站在宾客右侧,拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。()
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第3题
水泥混凝土路面改造时,在加铺沥青混凝土面层前,对纵、横缝进行处理的主要目的是防止产生()A.断
板B.反射裂缝C.错台D.唧泥

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第4题
隔离前操作,应在切口至器械台加铺无菌巾,以保护切口周围及器械台面,隔离结束后撤除无菌巾。()
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第5题
下列哪项不是铺置无菌器械台的目的()。

A.加强手术器械的管理

B.建立无菌最大屏障

C.准确、迅速配合手术

D.降低手术部位感染

E.隔离手术器械

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第6题
下列是桥头跳车的施工原因是()。A.桥头伸缩缝施工存在质量问题 B.桥头桥面铺装的配合比

下列是桥头跳车的施工原因是()。

A.桥头伸缩缝施工存在质量问题

B.桥头桥面铺装的配合比设计存在问题

C.桥头台背混凝土塌落度控制不严格

D.桥头路堤排水及防水工程存在问题

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第7题
改性沥青及改性沥青混合料的生产温度应根据()来确定。

A.改性沥青品种

B.改性沥青黏度

C.碾压机械类型

D.气候条件

E.铺装层厚度

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第8题
改性沥青及改性沥青混合料的生产温度应根据()来确定。

A.改性沥青品种

B.改性沥青黏度

C.辗压机械类型

D.气候条件

E.铺装层的厚度

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第9题
桥面横坡的设置方式有()。

A.将横坡直接设在墩台顶部而做成倾斜的桥面板

B.通过在行车道板上铺设不等厚的铺装层以构成桥面横坡

C.直接将行车道板做成倾斜面而形成横坡

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第10题
根据《砌体工程施工质量验收规范》(GB50203-2002)的规定,有关对砖砌体工程一般规定的叙述中,说法错

根据《砌体工程施工质量验收规范》(GB50203-2002)的规定,有关对砖砌体工程一般规定的叙述中,说法错误的是()。

A.240mm厚承重墙的每层墙的最上一皮砖,砖砌体的阶台水平面上及挑出层,应整砖丁砌

B.多孔砖的孔洞应垂直于受压面砌筑

C.砌砖工程当采用铺浆法砌筑时,铺浆长度不得超过800mm

D.砌筑砖砌体时,砖应提前1~2d浇水湿润

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第11题
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,错误的是()。A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1

关于现场食堂卫生与防疫管理的说法,错误的是()。

A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.5m的瓷砖

B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m

C.现场食堂外应设置密闭式泔水桶,并应定期清运

D.门扇下方的防鼠挡板高度不应低于0.2m

答案:C

21关于砌体结构特点的说法,正确的有()

A.耐久性能好

B.抗弯性能差

C.耐久性较差

D.施工方便

E.抗震性能好

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