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[判断题]
系统热运时，当温度达到沸点状态，由于水相对于碳酸盐的比重要低，碳酸盐泵可能会气蚀，此时要降低碳酸盐的循环速率（）
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A.130℃
B.180℃
C.100℃
D.200℃
A.一次雾化
B.二次雾化
C.三次雾化
D.掺水雾化
101.325kPa下水(A)-醋酸(B)系统的气-液平衡数据如下。
(1)画出气-液平衡的温度-组成图。
(2)从图上找出组成为xB=0.800的气相的泡点。
(3)从图上找出组成为yB=0.800的液相的露点。
(4)105.0°C时气-液平衡两相的组成是多少？
(5)9kg水与30kg醋酸组成的系统在105.0°C达到平衡时，气一液两相的质量各位多少？
A.对液体加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”。或叫作“崩沸”
B.过热是稳定状态，当过热的液体温度远高于沸点时，由于过热液体内部的传热过速、不均匀和流动不畅，而导致某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡
C.小气泡内的饱和蒸气压比外界的压强高，使气泡迅速增长而膨胀，便产生暴沸
D.为避免溶液在容器内的暴沸，可在容器中放含有空气的无釉陶块、多孔沸石、毛细玻管等，因为它们负载有气孔，可以为溶剂的沸腾提供有效的气体中心
A.日常生活中，可以用不粘锅来烧开水喝煮粥
B.烹饪时不粘涂层分解会导致胆固醇水平升高
C.炒菜时应避免把不粘锅烧干、烧红后再加油
D.正常烹调通常无需担心不粘锅释放有害物质
