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[判断题]

在欧洲，把口味分为甜、苦、咸、酸、收敛味、碱味。（)

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更多“在欧洲，把口味分为甜、苦、咸、酸、收敛味、碱味。()”相关的问题

第1题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第2题

若肝胃蕴热，其口味应是（）。A．口中味苦B．口中酸馊C．口中味咸D．口中泛酸E．口甜黏腻

若肝胃蕴热，其口味应是（）。

A．口中味苦

B．口中酸馊

C．口中味咸

D．口中泛酸

E．口甜黏腻

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第3题

舌头不具有哪个功效：（）

A.能感受酸、甜、苦、咸等味

B.搅拌食物

C.协助吞咽

D.辅助呼吸

E.辅助发音

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第4题

燥热伤津其口味是A．口淡B．口甜C．口涩 D．口苦E．口咸

燥热伤津其口味是

A．口淡

B．口甜

C．口涩

D．口苦

E．口咸

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第5题

我国东部是（)口味特点。

A.酸

B.甜

C.辣

D.咸

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第6题

浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（)

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第7题

五味包括：酸、甜、苦、咸、鲜。（)

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第8题

舌根对（)最敏感。

A.咸

B.甜

C.苦

D.酸

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第9题

舌根对（)味道最敏感。

A.酸

B.甜

C.苦

D.咸

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第10题

肝胃蕴热的口味是A.口中泛酸B.口淡无味C.口甜黏腻D.口中味苦E.口中味咸

肝胃蕴热的口味是

A.口中泛酸

B.口淡无味

C.口甜黏腻

D.口中味苦

E.口中味咸

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第11题

意大利菜的口味重，较油腻。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜是家庭餐桌上的常备食品。（)

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