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[主观题]
糖类结构对应其相应的糖的生物学功能的意义。(1)细胞表面糖蛋白的寡糖链(2)糖胺聚糖的毛刷状结构(3)糖原的多分枝结构(4)纤维素-1,4-糖苷键及纤维素键之间的氢键
糖类结构对应其相应的糖的生物学功能的意义。(1)细胞表面糖蛋白的寡糖链(2)糖胺聚糖的毛刷状结构(3)糖原的多分枝结构(4)纤维素-1,4-糖苷键及纤维素键之间的氢键
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A.糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量
B.食品加工中常需要控制一定量的糖酸比
C.食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低
D.用以确定糖的种类和含量
A.自我维持功能
B.相互配合功能
C.综合治理功能
D.功能最大化
A.血红蛋白形成三级结构后即可发挥生物学功能
B.铁离子作为无机盐离子参与血红蛋白的功能调控
C.血红蛋白属于多亚基蛋白
D.人血红蛋白的β-珠蛋白基因全长约1700bp
E.在人血红蛋白中,若其β链上的第六位谷氨酸如果被缬氨酸替代,可导致人镰刀形红细胞贫血的发生
A.自我维持功能
B.相互配合功能
C.综合治理功能
D.功能最大化
A.胰岛素--调节
B.抗体--免疫
C.淀粉酶-运输
D.肌肉中的蛋白--收缩
A.与相应抗原特异性结合
B.抗原抗体复合物形成后,Ig可直接溶解靶细胞
C.IgE介导I型超敏反应
D.IgG1、IgG2、IgG3、IgM通过经典途径激活补体