食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。
A.是动物蛋白还是植物蛋白
B.蛋白质的绝对含量
C.蛋白质与脂肪的比值
D.必需氨基酸含量与比值
A.供给足够的热卡,可节约食物蛋白质的摄人量
B.供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄人量
C.供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的生理价值
D.供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率
E.混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高些
A.水解作用
B.变性作用
C.互补作用
D.分解作用
A.科学家开发出以菠菜叶绿素蛋白质为能量来源的新型电池
B.菠菜可以为笔记本电脑等供电
C.以菠菜叶绿素蛋白质为能量来源的新型电池已投入生产
D.菠菜营养价值高