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第1题
对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。
A.香气滋味
B.干评因子
C.湿评因子
D.所有审评因子
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第2题
评叶底时，一定要倒净审评杯内的叶底。（)
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第3题
评茶员要具有良好的职业道德，实事求是的精神。在茶叶审评过程中，如实地表达自己的喜好。（)
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第4题
可以用空调来调节审评室的温度，但要注意空调排出的气流不能直接朝向（)。
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第5题
茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。
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第6题
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（)。
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第8题
通过对外形与内质的审评，确定一个产品的等级应按下列方法（)。
A.根据专家的意见
B.按照市场的等级
C.根据总经理的意见
D.对照标准样
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第9题
名优绿茶审评的项目有（）
A.外形与内质
B.外形、汤色、香气、滋味与叶底
C.形状、汤色、香气、滋味与叶底
D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度
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第10题
国家标准规定，一般茶叶干评台是白色的台面，湿评台是黑色台面。（)
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第11题
名优绿茶审评给分时，应先看品质因子是甲级、乙级还是丙级。若定为乙级，应评____。
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