更多“食用油脂的变质主要是酸败。()”相关的问题
第1题
下列不可以判定润滑脂已变质的是（)。
A.润滑脂内明显混合有机械杂质
B.润滑脂乳化颜色变白
C.由油脂酸败的气味
D.用手捻感觉很稠
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第2题
镗床内各类轴承的润滑方式主要是油脂润滑。（)
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第3题
脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质，除去这些不良气味。（)
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第4题
苹果、梨的食用部分主要是由花简或花托发育而成的。（)
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第5题
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，其方法是“倒注灌模法”，就是将面糊直接倒入模具中，然后用刮板刮平。（)
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第6题
在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。（)
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第7题
天然油脂没有恒定的熔点是由于（)
A.油脂是单三酰甘油
B.油脂是混三酰甘油
C.油脂易酸败
D.油脂是混合物
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第8题
下列可破坏食物中维生素D的情况是（)。
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第9题
“大头娃娃”主要是从小食用劣质奶粉引起，劣质奶粉中是（）含量过少引起的。
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第10题
油脂类商品须采用防光照包装，以防油脂氧化变质。（)
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第11题
关于软膏剂一般质量要求的错误表述是A．性质稳定，无酸败、变质等现象 B.无溶血性 C．无刺激性 D．
关于软膏剂一般质量要求的错误表述是
A．性质稳定，无酸败、变质等现象
B.无溶血性
C．无刺激性
D．无过敏性E.用于刨面的软膏应无菌
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