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[判断题]

人体三分之二的热能由蛋白质供给。（)

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第1题

碳水化合物是人体热能的主要来源,人体三分之二的热能由糖供给。（)

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第2题

人体所需要的热能是由食物中的（)转变成的。

A.蛋白质、维生素、矿物质

B.维生素、脂肪、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、碳水化合物、水

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第3题

人体所需热能的来源是食物中的碳水化合物、蛋白质和维生素。（)

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第4题

糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的

能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。

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第5题

禁食24小时后，人体生命活动所需的能量由哪种形式供给

A、由肌糖原供给

B、肝脏储存的糖原提供

C、脂肪氧化供能

D、蛋白质糖异生供能

E、氧化酮体供能

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第6题

颅脑损伤昏迷患者的膳食应()。

A.鼻胃管饲

B.胃造瘘口管饲

C.供给高热能、高蛋白质流质饮食

D.半流质管饲

E.含有丰富的维生素

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第7题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第8题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化能产生能量。下列不属于热能营养素的是()。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第9题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，下列不属于热能营养素的是：

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第10题

人体热量最大的供给源是（)。A．蛋白质B．糖C．脂肪D．维生素

人体热量最大的供给源是()。

A．蛋白质

B．糖

C．脂肪

D．维生素

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第11题

蛋白质具有构成和修补人体组织、调节身体功能和（)的生理功能。

A.消除疲劳

B.美容养颜

C.供给能量

D.新陈代谢

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