以下关于炒烹调法的特点说法不正确的是( )。
A.原料形体比较细小
B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料
C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形
D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈
A.原料形体比较细小
B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料
C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形
D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈
A.烹制生炒菜芯的烹调法属于清炒法。
B.普通刀法分标准法和非标准法等两大类
C.料扒法的工艺流程:烹制底莱→摆砌→烹制面菜→铺盖或围伴底莱→成品。
D.双台味就是由两种单一味组合而成的复合味。
A.良好的客户关系管理可以实现企业和客户“双赢”的结果
B.客户关系管理一般特指分析型CRM
C.拥有客户资源是金融企业成功的重要法宝
D.客户关系管理的重要性与金融产品和金融服务具有同质性的特点密切相关
A.体格生长加速,以体重为代表的形态体征指标出现第二次生长突增
B.各内脏器官体积增大、重量增加,功能逐渐成熟
C.内分泌功能活跃,生长发育相关激素分泌明显增加
D.生殖系统功能发育骤然加快,迅速成熟,到青春晚期已具备繁殖后代的能力
A.实习早期实习生出现工作热情高与工作能力低的矛盾
B.实习后期实习生基本掌握一般的临床操作技能,已经能够独立执行常规治疗
C.实习中期最易存在思想上有所松懈,会出现自作主张、违反操作规程的行为
D.实习后期存在面对就业难的压力而导致注意力不集中情况
A.由于燃料与空气预先混合,因此可实现较低的空气消耗系数,设计时可取1.02-1.05
B.燃烧速度慢,空间燃烧热强度(kW/m3)比有焰燃烧的大得多
C.火焰高温区集中,燃烧温度高
D.由于燃烧速度快,C-H化合物来不及分解,火焰中游离碳粒少,火焰的黑度较低
A.要了解本节课知识与学生的经验之间的联系
B.要了解班级学生的分层情况
C.只需要考虑学生的年龄特征,不必熟悉学生身心发展特点
D.要了解学生已有知识与本节课所要学的未知知识之间的联系