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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

青团加盖后应放入直立保温柜中（）

A.湿柜

B.干柜

C.以上均可

答案

C、以上均可

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更多“青团加盖后应放入直立保温柜中（）”相关的问题

第1题

以下制作嫩牛五方说法正确有（）

A.在番茄丁上抓取10克生菜

B.将面饼的边缘分五次顺序折起，折成扁平的五角星状

C.用牛肉铲刀铲取嫩牛五方放在双面煎炉上加热，加热24秒

D.制作好的嫩牛五方放置在陈列保温柜无孔面包盘中或者直立保温柜湿柜中

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第2题

湿仓普洱是将干的晒青紧压成品茶放入潮湿环境（称为湿仓)中，让其快速转化的普洱茶。湿仓的相对湿度应达多少以上（)。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第3题

麦汁取样结束后应立即加盖密封，标明试样的来源，如不能及时检测，应放入冰箱中保存，但是不能超过48小时。（)

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第4题

烹炸完成的的香辣鸡腿直接放入陈列保温柜，可立即售卖（）

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第5题

黄色垃圾袋装量达（）时应扎紧袋口后放入黄色医疗废物暂存容器（转运箱）中，加盖后应扣紧环扣

A.1/2

B.3/4

C.1/4

D.3/5

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第6题

半夜天气转暖，做青应()。

A.适当重摇，促进“发酵“

B.多摇厚摊，保温

C.厚摊少摇

D.薄摊散发水分，再后摊保温促”发酵“

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第7题

关于蒸制生粉团生坯火候说法正确的是（）。

A.无需调节时间长短

B.蒸汽充足后放入

C.稍上汽后放入

D.应选用小火

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第8题

蒸汽消毒毛巾应注意（）

A．尽量少放几个布袋，每个布袋多塞几条

B．清洗甩干后团成团放入布袋

C．放入布袋后抖松，尽量使毛巾摆放松散

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第9题

临柜业务印章停止使用后，营业机构应编制（)停用清册并加盖印模，连同印章逐级上缴至二级分行。

A.一式一联

B.一式二联

C.一式三联

D.一式四联

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第10题

要从根本上解决能源问题，除了寻找新的能源，节能是关键的也是目前最直接有效的重要措施。下列关于日常生活中如何节能的说法，不正确的是（）。

A.食品应凉至室温后再放入电冰箱，电冰箱存放食品最好不要超过容积的一半

B.家用电器不要处在待机状态，否则既耗电又伤机器

C.如果每天都需要使用热水，并且热水器保温效果比较好，那么应该让热水器始终通电，并设置在保温状态

D.在风量满足使用要求的情况下，尽量使用电风扇的中档或慢档

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第11题

超声清洗时应（）

A．将器械放入篮筐中

B．浸没在水面下

C．管腔内注满水

D．可以不加盖清洗

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