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[判断题]

污染食品的寄生虫主要有蛔虫、苍蝇、甲虫等。（）

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第1题

下列选项中属于寄生虫的是（)

A.苍蝇

B.蚊子

C.螨

D.猪蛔虫

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第2题

污染水产品的寄生虫多为（)。

A.肝吸虫及肺吸虫的幼虫

B.囊虫及旋毛虫

C.蛔虫及绦虫的幼虫

D.姜片虫及蛲虫的幼虫

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第3题

食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)

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第4题

（)喜欢生活在阴暗、温暖、潮湿又有食物和水的场所。

A.蟑螂

B.苍蝇

C.粉螨

D.甲虫

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第5题

据英国报刊报道，对酒店造成损害最大的是家具甲虫，其次是老鼠，苍蝇（）

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第6题

食品的生物性污染主要包括（)

A.细菌性污染

B.真菌毒素污染

C.病毒性污染

D.寄生虫污染

E.汞污染

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第7题

食品放射性污染的来源主要有（）等。

A.大气核爆炸试验

B.核废物排放不当

C.意外事故核泄漏

D.以上都是

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第8题

食品的生物性污染中，最多见的污染生物是（)

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

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第9题

生物性污染是指微生物、寄生虫及虫卵和（)对食品的污染。

A.害虫

B.幼虫

C.螵虫

D.昆虫

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第10题

粮食害虫主要有甲虫、（)及蛾类等。

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第11题

以下关于生物性污染的说法哪种是错误的（)。

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

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