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第3题
掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定的烹制加热。
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
第4题
不同物质在()的相互转移，以平衡级为基础的，多次蒸馏过程成为精馏。精馏段与提留段是以()划分的。
不同物质在（)的相互转移，以平衡级为基础的，多次蒸馏过程成为精馏。精馏段与提留段是以（)划分的。
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第6题
()就是根据不同水分条件，提倡灌溉与施肥在时间、数量和方式上合理配合，促进作物根系深扎，扩大根系在土壤中的吸水范围，多利用土壤深层储水提高作物的蒸腾和光合强度，减少土壤的无效蒸发，提高降雨和灌溉水的利用效率，达到以水促肥，以肥调水，增加作物产量和改善品质的目的。
A.水肥耦合
B.蒸腾蒸发抑制技术
C.化学制剂保水技术
D.覆盖保墒技术
第7题
精馏的原理是根据混合物的()不同，相对挥发度不同，在一定条件下，混合物各组分都在汽液相间建立各自的平衡关系，不平衡的汽液两相经过热交换，汽相多次部分冷凝，液相多次部分汽化达到分离的过程。
A.泡点
B.沸点
C.露点
第10题
现在，利用磁分离技术就可以达到这个效果：将磨碎的煤粉经过高梯度磁分离器，由于硫化物和煤（碳)的
现在，利用磁分离技术就可以达到这个效果：将磨碎的煤粉经过高梯度磁分离器，由于硫化物和煤(碳)的磁化率不同，在高梯度磁场中所受的磁力也就不相同，从而起到分离的效果。通过试验证明，一次处理可以去除煤中40%-60%的硫化物，多次处理就可达到去除的目的。 对“磁分离技术”理解正确的一项是()。
A．磁分离技术就是与人的生产生活密切相关的磁技术．都要用到高梯度磁分离器
B．能把煤中的硫化物成分分离出来或能缩短污水处理时间的技术，叫做磁分离技术
C．“磁分离技术”与“磁分离方法”是一样的，都能把有害物质分离出来
D．磁分离技术是利用两种物质的磁化率的不同，用高梯度磁分离器将其分离的技术
