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[判断题]

值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()

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第1题
上菜前必须先提供酒水服务,重要的或大型宴会,值台服务员在宴会开始前(),应先斟好果酒,站在各自服务的席台旁等候宾客入席。

A.20分钟

B.15分钟

C.10分钟

D.5分钟

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第2题
在为客人提供行李服务时,无需检查客人的行李是否有破损。()
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第3题
在为顾客提供服务时,下列哪种做法是恰当的?()

A.遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则

B.遵循先来后到原则

C.遵循从主人开始的顺时针原则

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第4题
因为客人是自取菜点,所以自助餐无需服务员提供服务。()
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第5题
服务员在服务中,不要再西方客人面前用()这个数字,他们认为是不吉祥的。

A.11

B.12

C.13

D.15

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第6题
当宾客到达餐桌旁,值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。()
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第7题
以下属于饭店客衣的返送方式的是()。

A.由洗衣房客衣服务员直接送回客人房间

B.客人自己到洗衣房取回

C.客衣服务员将客衣送至楼层,再由客房服务员将客衣送入客房

D.客衣服务员将客衣送至楼层,由行李员将客衣送入客房,体现一种高规格的服务

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第8题
在中国,当有客人来访时,泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最

在中国,当有客人来访时,泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最佳茶具(tea set)来待客。主人在陪伴客人饮茶时,要非常注意茶壶以及客人茶杯中的茶水剩余量。通常,如茶已喝去一半,就要添加茶水,随喝随添,使茶水浓度(concentration)不变和温度适宜。在饮茶时也可适当佐以点心、糖果、菜肴等,达到调节口味和缓解饥饿感之功效。

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第9题
甲因急于继承其父财产而生杀父之念,某日晚饭后,甲在为父亲沏茶时将毒鼠强倒人茶杯中,在走向父亲房间途中甲突然觉得自己这样做实属大逆不道,要为天理所报应,故将有毒的茶水倒掉,换上新茶为父亲送到房间内。甲的行为属于()。

A.犯罪预备

B.犯罪未遂

C.犯罪中止

D.犯罪既遂

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第10题
旅客列车车厢温水循环采暖锅炉焚火由()承担。

A.车辆乘务员

B.茶水员

C.列车员

D.服务员

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第11题
客服的服务宗指是()。

A.有客人来问,进行解答,没有客户来问自顾自做别的事情

B.高兴的时候什么都可以跟客户说,心情不好的时候客户来了也不搭理

C.让每位客户感受到热情的服务,满足客户的要求

D.客服只负责回答客户提出的相关问题,其他一概不做

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