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超额预订指什么?缺额预订指的是什么?

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第1题
超额预订的数量应该尽可能大,以弥补客人若未按时抵店或临时取消预订而产生的缺额所造成的损失。()
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第2题
关于超额预订,下列表述正确的是()项。

A.超额预订是指饭店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数少于其客房接待能力的一种预订现象

B.超额预订是指饭店在淡季时,有意识地关闭一些客房使其所接受的客房预订数超过其客房总数

C.超额预订是指饭店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象

D.超额预订是指饭店在一定时期内,由于工作人员的失误,使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象

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第3题
一定量的超额预订可以为饭店弥补因为客人提前离店或预订不来等引起的损失,但不当的超额会使饭
店蒙受一定的名誉风险,因此应特别慎重,操作超额预订时除了充分估计到预订不来和提前离店等因素外还应分析些因素?

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第4题
正值旅游旺季,A饭店由于超额预订过度,无法为保证类预订客人张先生提供客房,张先生十分恼怒,向饭店提出投诉。问题:1.何为超额预订?2.如果你代表饭店处理这起投诉,应如何应对?

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第5题
在电话预订当中我们不需要得去获得客人的什么信息。()

A.客人完整的姓名、称呼

B.预订的房间类型与数量

C.预订受理人的姓名

D.预期抵、离店日期与时间(航班、车次)

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第6题
某饭店超额预订房数为75间。客预订房总数为500间,则超额预订率是75%。()
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第7题
某段时间内,若团队预订多,超额预订的幅度就应小些。()
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第8题
某段时间内,若保证性预订的客人较多,超额预订的幅度应大些。()
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第9题
超额预订的目的纯粹是饭店为了追求高额的利润。()
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第10题
通常,酒店接受超额预订的比例应控制在20%~30%之间。()
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第11题
处理超额预订时的“第一夜免费”制度,一般不包括()项目。

A.餐费

B.话费

C.房费

D.交通费

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