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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有毒有害物质进入正常食品，对人体健康构成危胁，称为（)。

A.劣质食品

B.廉价食品

C.食品污染

D.假冒食品

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第1题

依照《关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，应认定为“对人体健康造成严重危害”的是（）。

A.生产、销售不符合卫生标准的食品后，致人死亡的

B.生产、销售假药，含有超标准的有毒有害物质的

C.生产、销售假药，所标明的适应症超出规定范围，可能造成贻误诊治的

D.生产、销售的假药被使用后，造成轻伤、重伤或者其他严重后果的

E.生产、销售的有毒有害食品被食用后，致人严重残疾、十人以上轻伤的

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第2题

如果发生有毒有害物质泄漏事故，下列措施正确的是()。

如果发生有毒有害物质泄漏事故，下列措施正确的是（)。

A.撤离危险区域内的所有人员，立即采取措施防止毒害扩散和被人体吸收

B.做好警示标识，将危险区域隔离

C.指定专人把守危险区域，必要时要穿戴相应的防护用品，防止人员进入危险区域

D.组织人员配戴防护用品对泄漏的有毒有害物质进行清理

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第3题

PM2．5是空气质量的一个极关键指标，可遗憾的是，长期以来，我们的空气质量监测一直只检测直径在10微

米以下的颗粒（PM10），未将PM2．5纳入，而实际上，PM10大多难以穿越人体的防御系统进入到体内，远比PM2．5危险性小。我们城市中常见的灰霾天气，PM2．5往往是主因，这些还不到头发丝粗细1／20的颗粒物，它在大气中停留时间长、输送距离远，因而对空气质量和能见度有重要影响。不仅如此，PM2．5堪称人体健康的一大杀手．它成分复杂，多含有毒有害物质，由于颗粒太小，它能穿过鼻腔中的鼻纤毛，直接进入肺部，甚至渗进血液，从而引发包括心脏病、动脉硬化、肺部硬化、肺癌、哮喘等各种疾病。

根据这段文字，理解不正确的是：

A.PM2．5是指大气中直径不大于2．5微米的颗粒物

B.PM2．5比PM10更容易导致城市出现灰霾天气

C.PM10对空气质量有影响而对人体无害

D.应尽快将PM2．5列入空气质量监测范围

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第4题

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺

有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是()。

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获得8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂------咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

D.某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

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第5题

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺

有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂---咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

D.某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

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第6题

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有

有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品的罪的是：

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有因的可乐

D.某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

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第7题

在日常生活中常常能看到有些人，特别是小商贩用旧报纸包装食品，这种做法对人体健康是十分有害的，因为()。

A.用报纸包食物不利于食物保鲜

B.报纸中的油墨含有有毒物质，对人体有害

C.报纸的气味会渗透到食物中，影响食物的味道

D.报纸的油墨会沾染到食物上，使食物不干净

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第8题

在生产、销售食品中掺入有毒、有害非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害非食品原料食品：（)

A.处三年如下有期徒刑或者拘役，并惩罚金;

B.处五年如下有期徒刑，并惩罚金;

C.对人体健康导致严重危害或者有其她严重情节，处五年以上十年如下有期徒刑，并惩罚金;

D.致人死亡或者有其她特别严重情节，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额百分之五十以上二倍如下罚金或者没收财产

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第9题

在日常生活中常常能看到有些人,特别是小商贩用旧报纸包食品,这种做法对人体健康是十分有害的,因

为()。

A．用报纸包食物不利于食物保鲜

B．报纸中的油墨含有有毒物质,对人体有害

C．报纸的气味会渗透到食物中,影响食物的味道

D．报纸的油墨会沾染到食物上,使食物不干净

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第10题

人有一种记忆叫免疫记忆。人的血液中有着极少的富有自我牺牲精神的细胞，它们生存的时间极短，主要职能是尽量多地消灭人体的敌人。淋巴细胞对侵入血液的细菌或简单有毒物质做出快速反应，生成抗体，把有害物质粘住，不让它们进入其他器官。而消灭来敌的重任则落在血液中的吞噬细胞头上。这些细胞能够毫不费力地区别外来细胞，能够把它们记住并把记忆保留下来。人一旦得过麻疹或猩红热，就会获得终身免疫力。对这段话理解正确的一项是()。

A.人的血液中的吞噬细胞的主要职能是记住侵入人体的外来细胞

B.淋巴细胞能够把侵入血液的有毒物质粘住，并阻止它们进入其他器官

C.人的血液中吞噬细胞和淋巴细胞都是富有牺牲精神的细胞

D.人具有免疫记忆，只要得过麻疹和猩红热，就会获得终身免疫

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第11题

最近，“竹炭食品”在网上热销，商家宣称这些食品可以帮助清除人体血液中的有毒有害物质，有些贴上竹

炭标签的花生甚至能够卖到40元一斤，比普通花生的价格高出了两三倍。对此，专家表示“竹炭排毒”其实是商家宣传的噱头，无法真正帮助人体排毒。以下哪项如果为真，最能支持专家的观点？

A.食用竹炭粉制作的食品后，有时会出现肠胃不适、拉肚子的情况

B.法律规定植物活性炭可在食品工业中使用，但应在制成最终产品前除去

C.竹炭不能被人体吸收，口服也只是在胃肠道里转一圈，不会渗透到血液中

D.人体吸收的大部分有害物质会通过自身的代谢系统排出体外，无需额外排毒