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食品质量包括()、安全、()、风味(香气与味道)、()

食品质量包括()、安全、()、风味(香气与味道)、()

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第1题
香料型卷烟香气特征为()。

A.突出香料烟叶的特殊风味

B.香气芬芳馥郁

C.烟气柔和优美

D.烟色深褐

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第2题
香料型卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为黑褐色。()
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第3题
发酵过程中,加热有很多目的,以下属于加热目的的是()

A.灭菌

B.调和香气和风味

C.除杂

D.以上都是

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第4题
食品质量安全市场准入标志是()。

A.ISO9000

B.“QS”

C.GMP

D.GMC

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第5题
什么是食品质量安全市场准人制度?

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第6题
食品质量安全市场准入制度核心内容是实行生产许可证、()和许可证编号。
食品质量安全市场准入制度核心内容是实行生产许可证、()和许可证编号。

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第7题
长期以来,由于食品安全的概念不清、观念不强,我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上,
食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的______。食品安全意味着结果安全和过程安全的______,而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保,而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。 填入划横线部分最恰当的一项是()。

A.分歧 结合

B.区别 契合

C.差异 统一

D.异常 一致

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第8题
IFC的全称为()。

A.英国零售业联盟审核标准

B.食品质量与安全标准

C.国际食品标准

D.欧盟食品零售组织良好操作规范

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第9题
我国现有的食品质量监督体制的主要特征是___。

A.分段监管为主

B.监督主体多元化

C.注重产品本身质量技术安全

D.全流程监管

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第10题
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是()。

A.督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任

B.规范企业质量安全监督检查工作

C.保障公众身体健康

D.保障食品质量安全

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第11题
下列属于食品检疫监管方法的是()

A.实施注册登记制度

B.实行食品质量安全市场准入制度

C.进行疫情监测

D.建立风险分析、风险预警和快速反应机制

E.建立监管库区

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