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[单选题]

Grasshopper是运用()调制而成的。

A.调和法

B.摇和法

C.兑和法

D.搅和法

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Grasshopper用摇和法调制,无装饰。()
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第2题
Tequila Sunrise是运用()调制而成的。

A.调和法

B.兑和法

C.摇和法

D.搅和法

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第3题
米粉面坯是用糯米粉与水调制而成。()
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第4题
水油酥皮面是用面粉、黄油、水调制而成的。()
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第5题
气股面团是用()而成的。

A.冷水调制

B.热水烫制

C.鸡蛋调制

D.黄油调制

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第6题
糖浆面坯是面粉与绵白糖调制而成。()
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第7题
香槟鸡尾酒是用最好的香槟酒调制而成的。()
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第8题
油酥面团以蛋液、食油和面粉为主要原料调制而成。()
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第9题
月饼面坯是由面粉与糖水为主要原料调制而成的。()
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第10题
面点装饰料油膏是用糖浆和黄油调制而成的。()
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第11题
糨糊是由去除了面筋的小麦淀粉()而成,黏合力强,调制浆液用。

A.精制

B.打制

C.研磨

D.调制

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