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（请给出正确答案）
[单选题]
离桌分让分菜的正确操作应是先将菜在转台向客人展示，然后（），将菜分派到客人的餐盘中。
A.由服务员移台餐桌边
B.由服务员端至厨房
C.由服务员端至备餐台
D.由服务员直接在转台上
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A.右手持公用筷，左手持长把公用勺
B.左手持公用筷，右手持长把公用勺
C.右手持刀，左手持叉的
D.右手持叉，左手持刀则
A.只用于西餐高档宴会服务
B.分菜时为了提高效率，一勺汤菜可均匀分给两位客人
C.又勺分菜法要一勺一个准，数量要均匀
D.一般用于中餐汤菜的分派
A.将防护口罩罩住桌、口及下巴，鼻夹部位向上紧贴面部
B.一手托住防护口罩，有鼻夹的一面背向外
C.先将下方系带拉过头顶，放在颈后双耳下，再将上方系带拉至头顶中部
D.将双手指尖放在金属鼻夹上，从中间位置开始，用手指向内按鼻夹，并分别向两侧移动和按压，不必根据鼻梁的形状塑造鼻夹
E.以上都正确
