首页 > 公务员> 中国梦

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列茶叶中，加工过程没有发酵工艺的是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列茶叶中，加工过程没有发酵工艺的是（）。”相关的问题

第1题

在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。

A.发酵

B.闷黄

C.渥堆

点击查看答案

第2题

在下列茶类的加工工艺中，不经发酵工序的茶类是：（)。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

点击查看答案

第3题

白茶属轻发酵茶，其基本加工工艺过程为萎凋、晒干或烘干。（)

点击查看答案

第4题

自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：

A.西湖龙井茶

B.庐山云雾茶

C.福建安溪铁观音

D.安徽祁门红茶

点击查看答案

第5题

红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)

点击查看答案

第6题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

点击查看答案

第7题

茶叶品质决定于茶叶加工工艺，与其他因素无关。（)

点击查看答案

第8题

茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味，叫做异气。（)

点击查看答案

第9题

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发吟承食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有

用到发酵工艺的是：

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精

点击查看答案

第10题

红茶加工工艺最关键的是（)。

A.发酵

B.萎调

C.干燥

D.揉捻

点击查看答案

第11题

发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发吟承食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有

用到发酵工艺的是：

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精正确答案是C

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）