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[判断题]

去除猪肠上黏液和异味应采用盐醋搓洗。你认为这一说法:()

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第1题
盐是主要的调味品,更是维持生命的重要物质,人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。你认为这一说法:()
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第2题
在处理鱼的时候,需要注意鱼胆勿弄破,如弄破可用小苏打或者醋搓洗。()
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第3题
米饭烧焦的时候。下列方法中不能去除焦味的是:

A.将饭锅放于冷水中

B.米饭上放一块面包片

C.往米饭里滴醋

D.往米饭里放鲜葱段

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第4题
采用生成不溶性盐的方法来去除血液中蛋白的试剂是()。

A.强酸溶液

B.强碱溶液

C.有机溶剂

D.重金属盐

E.弱酸溶液

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第5题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料?()
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理,减少营养素的损失,注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣

B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等,大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃

C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等,少用动物油脂每天的食用油量3~6岁儿童25~30克,每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)

D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡,每日控制食盐用量少于3克,白糖用量少于10%(全日热量比),尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味

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第6题
门静脉上消化道出血合并肝昏迷,下列哪项最适用于消除肠内积血,减少氨形成A、弱酸性液灌肠B、生理盐

门静脉上消化道出血合并肝昏迷,下列哪项最适用于消除肠内积血,减少氨形成

A、弱酸性液灌肠

B、生理盐水灌肠

C、弱碱性液灌肠

D、肥皂液灌肠

E、50%硫酸镁口服

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第7题
关于重复使用医疗器械的回收,下列哪项是错误的()

A.使用者应将重复使用的诊疗器械、器具和物品与一次性使用物品分开放置

B.重复使用的诊疗器械、器具和物品直接置于封闭的容器中,精密器械应采用保护措施,由CSSD集中回收处理

C.使用者应在使用后及时去除诊疗器械、器具和物品上的明显污物,根据需要做保湿处理

D.在诊疗场所对污染的诊疗器械、器具和物品进行清点,应采用封闭方式回收,避免反复装卸

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第8题
霍尔的景观都有路可达,但大多由“搓衣板路”连接。“搓衣板路”是高原高反差气温决定的,昼间烈日高照
地表受巨热膨胀,夜间雪山影响地表又剧烈收缩,反复扩张收缩之下使公路受力面不均,车轮碾过之后形成规则的横槽,因其形状像过去搓洗衣服的搓衣板,故被筑路人称为“搓衣板路”。朝阳夕至时似乎景色美好,可行驶于上则有那种把你当成衣服在搓衣板上使劲搓动拍打的感觉。

不合文义的是()。

A. 由氢的同位素氘或氚组成的物质

B. 一间真空室

C. 一台装置

D. 在反应过程中会产生巨大能量的物质

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第9题
猪带绦虫对人体的主要危害是()

A.囊尾蚴寄生对人体组织造成的损害

B.成虫掠夺大量营养

C.六钩蚴穿过组织时造成的损伤

D.头节上的小钩对肠壁的损伤作用

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第10题
人们在收拾鱼身时手上涂上下列哪种东西可以防滑?()A.酱油B.醋C.油D.盐

人们在收拾鱼身时手上涂上下列哪种东西可以防滑?()

A.酱油

B.醋

C.油

D.盐

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第11题
霍尔的景观都有路可达,但大多由“搓衣板路”连接。“搓衣板路”是高原昼夜温差所决定的,昼间烈日高照,地表受巨热膨胀,夜间雪山影响地表又剧烈收缩,反复扩张收缩之下使公路受力面不均,车轮碾过之后形成规则的横槽,因其形状像过去搓洗衣服的搓衣板,故被筑路人俗称为“搓衣板路”。朝阳夕至时似乎景色美好,可行驶于上则有那种把你当做衣服在搓衣板上使劲搓动拍打的感觉。以下哪项不符合上文的意思?()

A.“搓衣板路”因气温高反差所成

B.霍尔景观区的“搓衣板路”让人受不了

C.霍尔有雪山

D.霍尔日照强

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