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第2题
肺泡Ⅰ型细胞的特征哪项错误（)
A.肺泡表面大部分由Ⅰ型肺泡细胞覆盖
B.细胞为扁平形，胞质极薄
C.胞质内细胞器少，但含有大量吞饮小泡
D.细胞表面有大量微绒毛，可扩大气体交换面积
E.无增殖能力
第8题
透明带的描述中，哪一项错误（)
A.由初级卵母细胞和卵泡细胞共同分泌形成
B.为一层嗜酸性的薄膜
C.位于卵母细胞与卵泡细胞之间
D.卵母细胞的突起与卵泡细胞的微绒毛在透明带内接触，形成缝隙连接
第11题
成熟肉在食品卫生学中的意义，描述错误的是（）。
A.pH下降使肉的耐藏性提高
B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗
C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性
D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气
