题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
以下属于软食的膳食原则的是()
A.能量和蛋白质略高于普通膳食
B.食物坚硬、咀嚼后易消化
C.烹调方法多选用煎、炸、炒等
D.注意维生素的补充
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A.能量和蛋白质略高于普通膳食
B.食物坚硬、咀嚼后易消化
C.烹调方法多选用煎、炸、炒等
D.注意维生素的补充
A.高能量、高蛋白、高维生素
B.低能量、低蛋白、高维生素
C.低能量、高蛋白、高维生素
D.低能量、低蛋白、低维生素
E.低能量、高蛋白、低维生素
A.平衡膳食、控制总能量的摄入、维持健康体重
B.低脂、低饱和脂肪酸和反式脂肪酸、富含膳食纤维的膳食
C.限制钠盐摄入
D.限制饮酒
E.戒烟
A.将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配
B.所有人应遵循一日三餐的原则
C.一般早餐30%,午餐、晚餐占30%~40%为宜
D.合理分布膳食能量,保证一天的能量和营养素均衡
A.适当提高蛋白质供给量
B.限制脂肪的摄入
C.戒酒,补充含膳食纤维的食物和丰富的矿物质
D.不限制能量及碳水化合物的摄入
E.充足的维生素
A.脂肪为人体提供最高的热量,所以蛋白质、糖类的占比要低于脂肪
B.幼儿的膳食应该荤素搭配,多吃时令蔬菜
C.幼儿膳食要严格遵守相关卫生要求,防止食物中毒
D.菜品要注重色香味,引起幼儿食欲