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[单选题]

下列微生物中生长时所需水活度(aw)值最小的是()。

A.蓝藻

B.嗜盐菌

C.细菌

D.酵母菌

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第1题
当AW低于5的时候,仅有极少数的微生物有生长的可能。()
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第2题
下列描述的微生物特征中,不是所有微生物共同特征的一项是

A.个体微小

B.分布广泛

C.种类繁多

D.可无致病性

E.只能在活细胞内生长繁殖

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第3题
下列哪项陈述是正确的?()

A.酵母菌生长无需氧气,而且可以在PH范围为1.5-9的条件下生长

B.当Aw值为0.5且处于厌氧条件下,霉菌生长迅速

C.酵母菌生长的最佳温度是10-25℃,而且需要氧气

D.霉菌孢子可在极为干旱且厌氧的条件下生长

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第4题
高危易腐的食品指蛋白质或碳水化合物含量较高(),常温下容易腐败变质的食品。

A.通常酸碱度 (pH) 大于4.6

B.且水分活度(Aw) 大于0.85

C.且水分活度(Aw) 大于0.65

D. 通常酸碱度(pH)大于5.8

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第5题
下列描述的微生物特征中,不是所有微生物共同特征的一条是()。 A.体形微小B.分布广

下列描述的微生物特征中,不是所有微生物共同特征的一条是()。

A.体形微小

B.分布广泛

C.种类繁多

D.可无致病性

E.只能在活细胞内生长繁殖

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第6题
微生物生长的四个时期中,()的活菌数最高。

A.延滞期

B.指数期

C.稳定期

D.衰亡期

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第7题
下列关于原核细胞型微生物的描述,正确的是

A.细胞核中有核膜、核仁

B.以真菌为代表

C.只能在活细胞内生长繁殖

D.细胞器很不完善,只有核糖体

E.DNA与RNA不同时存在

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第8题
生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综

生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综合体。但是人类进入现代社会以来,地球的生物多样性遭到了严重破坏。下列选项中,不会对生物多样性产生威胁的是()。

A.掠夺式开发和利用

B.环境污染

C.外来物种入侵

D.建立自然保护区

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第9题
生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综

生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物)有规律地结合所构成稳定的生态综合体。但是人类进入现代社会以来,地球的生物多样性遭到了严重破坏。下列选项中,不台对生物多样性产生威胁的是()。

A.掠夺式开发和利用

B.环境污染

C.外来物种入侵

D.建立自然保护区

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第10题
硅胶薄层板可用下列六种有色化合物来测定板的活度,以石油醚-苯(4:1)为流动相,试推测这六种化合
硅胶薄层板可用下列六种有色化合物来测定板的活度,以石油醚-苯(4:1)为流动相,试推测这六种化合

物在硅胶薄层板展开时的Rf值次序,并说明理由。

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第11题
益生菌是指()。

A.具有一定数量的、对机体有益的活的微生物

B.促进肠道内微生物生长繁殖的物质

C.活菌体、死菌体、菌体成分及菌体代谢物等

D.大多数情况下对机体有益,但也会对机体产生有害作用的细菌

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