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第2题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品摊贩应当在摊位或者经营门店的显著位置明示（)、投诉举报电话等。
A.《食品摊贩许可证》
B.食品安全责任书
C.食品安全管理制度
D.从业人员健康证明
第3题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第7题
关于网络交易食品，下列说法正确的是()
A、入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。法律、法规规定不需要取得食品生产经营许可的除外
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B、取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可
C、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可
D、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，需要取得食品生产许可
第8题
以下哪种观点是错误的（)？
A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度
B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保
C.食品安全强调的是生产过程中的状态
D.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施
第9题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县、乡级人民政府和街道办事处应当按照（）的原则，在征求社会公众意见后，确定食品摊贩经营区域和时段，并向社会公布
A.方便摊贩
B.方便群众
C.合理布局
D.城市规划
第10题
小餐饮经营活动如用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，将由市场监督管理部门处以下处罚：（）
A.处二千元以上二万元以下罚款
B.情节严重的，吊销小餐饮登记证
C.造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品
D.责令整改
