关于果蔬清洗消毒的描述,正确的是()
A.果蔬消毒至少浸泡5分钟
B.果蔬消毒至少浸泡1分钟
C.同组别之间的水果可以混合清洗消毒,消毒水循环最多三次
D.消毒水浓度低于100ppm,或水质浑浊时,需即刻更换
A.果蔬消毒至少浸泡5分钟
B.果蔬消毒至少浸泡1分钟
C.同组别之间的水果可以混合清洗消毒,消毒水循环最多三次
D.消毒水浓度低于100ppm,或水质浑浊时,需即刻更换
A.法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用
B.加工前对待加工食品进行感官检查,不合格品视具体情况进行退货
C.不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽
D.生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒
A.果蔬消毒时间可以超过规定的时间,这样消毒更彻底
B.放入果蔬前,需要测试验证消毒液浓度是否达标
C.果蔬在消毒液中必须充分浸泡,漂浮起来的可以用盆压一压,或用手拨动,使其完全消毒
D.门店可以自己从超市买果蔬消毒剂
A.餐具洗洁精主要功效是通过表面活性剂去除油性污垢,可以清洁锅碗瓢盆等餐具、炊具类
B.餐具洗洁精即可以洗锅碗瓢盆等餐具、炊具类,也可以清楚果蔬表面的农药
C.果蔬洗洁精使用范围:用于清洁瓜果、蔬菜等食材类
D.果蔬洗洁精既能够清除果蔬表面的农药残留,也可以用来清洗锅碗瓢盆
A.消毒前需对消毒池进行清洁。
B.消毒液配置完成后需要进行验证,合格后才可进行消毒。
C.水果消毒后必须用过滤水冲洗
D.因为对面餐厅也卖拍黄瓜,可以从他们那儿拿点黄瓜不消毒直接用
A.两款型号均有母婴臻储功能,冷藏室右抽屉可电脑控制三档变温,母婴,0℃养鲜,原鲜三档模式满足多种不同存储需求
B.BCD-501WD18FP采用蓝光SPA养鲜技术,利用特定波长的蓝色光,对贮藏的新鲜果蔬进行照射,从而延缓果蔬营养物质转化与消耗,实现果蔬贮藏品质的提升
C.两款型号均设有干湿分储抽屉,可满足干货、果蔬不同湿度需求,为食材定制专属干湿存储空间
D.两款型号均采用全时双驱变频技术,搭载可视化雷达感温,实时捕捉温度变化,恒温润养食材