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[主观题]

名优绿茶审评给分时,应先看品质因子是甲级、乙级还是丙级。若定为乙级,应评____。

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第1题
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共有()大因子

A.四

B.五

C.六

D.七

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第2题
根据名优绿茶的评分原则(百分制),某项因子品质有缺陷定为乙等,给分是()

A.94土4

B.84士4

C.74士4

D.50-60

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第3题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第4题
国标名优绿茶审评标准中,占分比例比原先提高的是()。

A.干茶

B.香气

C.滋味

D.汤色

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第5题
名优绿茶审评,最为适宜的评茶杯碗应为:()。

A.150ml精茶杯碗

B.200ml毛茶杯碗

C.250ml毛茶杯碗

D.110ml杯碗

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第6题
名优绿茶审评,最为适宜的评茶杯碗的容量应为:()。

A.150ml精茶杯碗

B.200ml毛茶杯碗

C.250ml毛茶杯碗

D.110ml杯碗

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第7题
名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第8题
名优绿茶常用的品质权数,以滋味为()比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%

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第9题
名优绿茶常用的品质权数,以叶底为()比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%

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第10题
白茶和黄茶进行审评评分时,各申评因子评分系数相同。()
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