题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
烘烤的方法用于鱼类的烹调有一大缺陷,因加热时间短而不易使其表面上色,为解决这一问题,可以()。
A.先将鱼煎黄
B.延长烘烤时间
C.开始用高温
D.先将鱼炸黄
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A.先将鱼煎黄
B.延长烘烤时间
C.开始用高温
D.先将鱼炸黄
A.无颚的鱼类是有颚的鱼类的主要猎物
B.无颚的鱼类不以其他的鱼类为食物
C.硬骨鱼类不以吸吮浮游生物为食
D.无颚的鱼类没有软骨组织
A.进一步扩大食物来源
B.促进宴席的出现和完善
C.以水为传热介质的烹调方法,如煮、蒸等陆续出现
D.为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件