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[判断题]

粮油籽粒的基本结构是由皮层、胚乳和胚三部分组成的。（)

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第1题

小麦种子皮层有保护胚和胚乳的作用。（)

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第2题

在同样剪切力的作用下胚乳易碎,而胚和皮层不易碎,这样,通过反复的研磨和筛理,可以把皮层、胚和胚乳分离开来。（)

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第3题

小麦中的维生素主要分布于（)

A.皮层

B.胚乳

C.胚和糊粉层

D.胚乳和糊粉层

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第4题

谷类粮食结构基本相似，大都由谷皮、糊粉层、胚乳、胚四部分构成。（)

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第5题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第6题

硬度反映籽粒的整体内部结构，是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间的结合强度决定的，主要由（)控制

A.营养因素

B.环境因素

C.光照因素

D.遗传因素

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第7题

所有种子都是由种皮、胚和胚乳三部分组成的。（)

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第8题

无胚乳种子：由种皮和胚和胚乳组成。（)

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第9题

干果的种子由果皮、胚和胚乳三部分组成。（)

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第10题

（)是由表面外胚叶和神经外胚叶间的粘着物发生

A.角膜上皮

B.玻璃体

C.结膜上皮

D.虹膜上皮层

E.睫状体上皮层

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第11题

谷粒结构的共同特点是具有谷皮、糊粉层、谷胚、胚乳等主要部分。（)

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