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第1题
服务员在进行宴会斟酒服务过程中，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，（），客人杯中酒液不足一半时也要添斟，客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
A.每上一道新菜后
B.每吃完一道菜后
C.撤盘后
D.撤盘前
第3题
下列做法不正确的是（)。
A.单手奉茶时，左手奉茶
B.为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜
C.继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水
D.切勿让手指碰到杯口
第4题
描述具有梦幻色彩的巫峡云雨的经典诗句为（)。
A.曾经沧海难为水，除却巫山不是云
B.千形万象竟还空，映水藏山片复重
C.日西遥望自归处，尽挂九疑千万峰
D.黄河之水天上来，奔流到海不复回
第7题
有两条长度相同粗细不同的绳子，如果从两条绳子的端点点燃。细绳子40分钟可以燃尽，粗绳子120分钟燃
尽。把两绳同时点燃后再同时熄灭，此时细绳子剩余10厘米．粗绳子剩余30厘米。则每根绳子的长度为：
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A.40厘米
B.50厘米
C.60厘米
D.70厘米
