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第3题
估计平均需要量(EstimatedAverageRequirement,EAR)是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时可以满足群体中()个体对该营养素的需要。
A.大部分
B.半数
C.四分之一
D.四分之三
第7题
判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物()。
判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物（)。
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A.口感与价格能否为公众所接受
B.能量与营养素的种类是否齐全
C.是否容易被人体消化、吸收与利用
D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
第8题
下列哪项不符合要素饮食的特点：A．由各种营养素天然合成B．勿需消化液也能被吸收C．有利于纠正负氮
下列哪项不符合要素饮食的特点：
A．由各种营养素天然合成
B．勿需消化液也能被吸收
C．有利于纠正负氮平衡
D．适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等患者
E．符合正常生理营养需要
第11题
以下关于分餐制，说法错误的是（）
A.分餐制可降低新冠肺炎传播风险
B.有儿童的家庭不宜采用分餐制，不利于亲子关系的维系
C.老人抵抗力较弱，更容易感染一些细菌、病毒，分餐可以降低经口传播疾病的风险
D.分餐于饮食卫生和营养配餐都有着不可估量的作用
