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第4题
在厨房里，涨发鲍鱼、鱼翅是候锅岗位的工作职责，是否正确（）
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第5题
俄式宴会中，食品在厨房里烹制好，美观地放入大银盘内，由服务员传送到餐厅。（）
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第6题
既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴的酒店是（)。
A.公寓型酒店
B.观光型酒店
C.长住型酒店
D.商务型酒店
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第7题
根据热对流原理，厨房里排热空气的油烟风扇安装在炉灶的（)。
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第8题
厨房里一次性白色橡胶手套是什么时间使用的（）
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第9题
如遇到厨房里燃气泄漏时，以下做法错误的是（）
A.立即打开门窗通风，关闭燃气总开关
B.立即开灯
C.到室外拨打电话
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第10题
厨房对孩子来说是不安全的场所，火炉、热锅、开水壶、刀叉等都是危险的。应教育孩子不能在厨房里玩。（)
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第11题
已知梁定没有借到书，并且李国借了2本书，包括1本心理，以下哪项中的书不可能同时都由杨安来借？
A.美食、动漫
B.美食、旅游
C.旅游、法律
D.动漫、旅游
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