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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

33保护是亚硝酸盐中毒的原因是（）。

A.把亚硝酸盐当做食盐食用

B.食了亚硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的菜

D.食用了亚硝酸盐和亚硝酸盐含量过高的苦井水煮的饭

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第1题

女性，62岁，早餐进食隔夜烧煮青菜，并进食新鲜腌制的咸菜，2小时后感到头痛，头昏，气急来院急诊。检查：神志清，皮肤、粘膜呈咖啡色，吸氧后症状缓解，患者引起的缺氧原因是（)。

A.一氧化碳中毒

B.亚硝酸盐中毒

C.氰化物中毒

D.肠道淤血水肿

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第2题

肉类罐头、灌肠类及肉制品都存住着一定的亚硝酸盐，因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。（)

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第3题

亚硝酸盐中毒以樱桃红色为特点。（)

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第4题

以下属于细菌性食物中毒的是（)。

A.变形杆菌食物中毒

B.亚硝酸盐或农药中毒

C.误食河豚

D.真菌及其毒素的污染

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第5题

亚硝酸盐中毒时，皮肤、黏膜呈咖啡色或青石板色。（)

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第6题

人体亚硝酸盐中毒潜伏期较短，中毒发病快，症状重，故应早发现，早治疗。（)

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第7题

乌嘴病，是一种高铁血红蛋白症，引起中毒的是（)。

A.亚麻仁苦苷

B.氰苷

C.白果二酚

D.亚硝酸盐

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第8题

亚硝酸盐疑诊不正确的是（)

A.进食后发病

B.群体发病

C.紫绀

D.轻度中毒合并呼吸困难

E.外周血氧饱和度下降

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第9题

亚硝酸盐中毒是植物中的硝酸盐在体外或体内转化成亚硝酸盐，进入血液后使血红蛋白氧化未高铁血红蛋白而失去携带氧的能力，血液呈现樱桃红色。（)

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第10题

“肠源性青紫”本质是（)。

A.亚硝酸盐食物中毒

B.毒蕈中毒

C.有机磷中毒

D.含氰苷植物中毒

E.鲜黄花菜中毒

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第11题

亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。A．美蓝B．镁乳C．阿托品D．解磷定E．氯磷定

亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。

A．美蓝

B．镁乳

C．阿托品

D．解磷定

E．氯磷定

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