更多“脆皮面包配方中含有大量的水分和（）。”相关的问题
第1题
表皮具有薄脆酥香的特性，内部结构细致，有不规则孔洞的面包属于（）。
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第3题
污泥中含有大量水分，可以用人工干化、热处理或机械脱水法去除的水分是（);占污泥水分70%，由浓缩工艺可以去除的是（)。
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第4题
具有质地酥松爽口、味道香醇，且富有层次感的特点是（）面包。
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第7题
就质地而言，从外到里都硬实，有嚼劲，质地细密，越嚼劲越香的面包属于（）。
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第8题
根据面包配方、面团性质以及面包品质的特点，面包可以分为软面包、硬面包、起酥类面包和特殊面包四大类。（)
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第9题
菌宝乐是多种配伍成分协同作用，6种益生元+8种活性酶，且没有添加乳粉，香精，色素，安全低敏源配方，综合酵素中含有乳糖酶，还可以缓解乳糖不耐受的症状（）
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第10题
汽油的清洁性主要是指汽油中含有的水分和机械杂质的多少。（)
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第11题
（）中含有的乳酸菌酸性强，能抑制细菌的滋生，同时发酵时间长，做出的面包风味更佳，保质期更长。
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