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第2题
有关学龄前期儿童发育特征，以下说法正确的是（)。
A.学龄前儿童免疫系统发育不完善，疾病抵抗力弱
B.学龄前儿童外耳道狭窄，外耳道壁未完全骨化和愈合
C.学龄前儿童咽鼓管呈水平位，防止水进入引起中耳炎
D.学龄前儿童温度调节功能强
第4题
关于小儿年龄分期及其特点，下列哪些是正确的
A.胎儿期是从精子卵子结合到小儿出生
B.新生儿期是自出生时脐带接扎到生后满28天
C.婴儿期是出生后到1周岁
D.幼儿期是指1～3岁小儿
E.学龄前期是3岁后到人小学前6～7岁的小儿
第5题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料？（)
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理，减少营养素的损失，注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
