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[单选题]
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（)。
A.脂分子氧化产物
B.糖分子氧化产物
C.小分子还原糖类
D.活性羰基化合物
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生命的物质基础是（）等。
A．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐
B．蛋白质、核酸、糖类、碱基、水和无机盐
C．蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐
D．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐
血浆包括各种矿物质．糖类．脂类．蛋白质．激素和维生素等。上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是
A.激素
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
生命的本质是()。
A．蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐等物质的有机结合
B．物质运动的一种形式
C．细胞
D．神经力量
A.医用酒精和加工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
B.喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
C.由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
D.低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
下列关于生活中的化学常识．说法正确的是：
A.现在，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等高脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常常放人生石灰
B.现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另～类是液化石油气，它们属于碳氢化合物
C.福尔马林是一种良好的杀毒剂．可用于消毒自来水
D.保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应先在60摄氏度以上的热水中溶解洗衣粉
