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[单选题]

当鸡蛋孵化到10天时照蛋检查,此时的胚蛋特征为()

A.闪毛

B.合拢

C.斜口

D.封门

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第1题
消费者声称在市场上买到的假鸡蛋,经鉴定均为过期变质蛋、孵化蛋等真鸡蛋,而非化工合成品。专家认为
,依据现在的技术条件,要做出以假乱真的假鸡蛋成本很高,根本不可能牟利,因此市场上不可能有所谓的假鸡蛋。

以下无法削弱上述专家结论的一项是()。

A. 以现在的技术水平完全能够做出以假乱真的假鸡蛋

B. 一些企业生产假鸡蛋用于工艺品或表演道具

C. 一些不法商贩掌握了降低假鸡蛋生产成本的技术

D. 即使假鸡蛋做不到以假乱真也能被一些粗心的人购买

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第2题
鸡胚蛋在19~20d为出雏期,在此期间不需要转蛋。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
有些面团不用水,而用鸡蛋与面粉混合成团。由于蛋是胶状物质,对面粉起()。

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第4题
醋蛋液的做法正确的是()。

A.鸡蛋2个、醋250克、浸泡5天

B.蛋清蛋黄不需要分开

C.适用于神经性皮炎、牛皮癣患者外涂

D.具有滋阴润燥的功效

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第5题
以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是()。

A.鸡蛋生吃对机体十分有利

B.皮蛋的加工过程对B族维生素的影响较小

C.鸡蛋的矿物质主要存在于蛋黄中

D.洋鸡蛋的微量元素含量一般低于草鸡蛋

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第6题
血清蛋白电泳时通常用pH 8.6缓冲液,此时各种蛋白质带有的电荷为

A.白蛋白带正电荷,其他蛋白带负电荷

B.白蛋白和其他蛋白均带负电荷

C.白蛋白和其他蛋白均不带电荷

D.白蛋白带负电荷,其他蛋白带正电荷

E.白蛋白和其他蛋白均带正电荷

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第7题
究竟是先有鸡还是先有蛋?人类为这个千古难题争辩得不可开交。如今,英国科学家宣称已经破解了这个
谜团。答案是先有鸡后有蛋。科学家发现.一种名为OvoC1edidin-17的蛋白是加速蛋壳生长的催化剂。这种蛋白将碳酸钙转换为构成蛋壳的方解石晶体。没有蛋白OvoC1edidin-17,就无法形成方解石晶体.也就无法形成蛋壳,这样,鸡蛋将是液体形状的,无法形成。 以下哪项如果成立。最能支持先有鸡后有蛋的结论?

A.OvoC1edidin-17催化碳酸钙形成方解石晶体需要一定的环境温度,家禽体内这一温度很合适

B.蛋白OvoC1edidin-17只存在于雌性家禽的卵巢中

C.母鸡形成方解石晶体的速度很快,可以保证每天形成6克蛋壳

D.天然碳酸钙出现的时间远远早于家禽

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第8题
食物链一词是英国动物学家埃尔顿于1927年首次提出的。如果~种有毒物质被食物链的低级部分吸收,如被草吸收,虽然浓度很低,不影响草的生长,但兔子吃草后有毒物质很难排泄,会在它体内积累;鹰吃大量的兔子,有毒物质会在鹰体内进一步积累。美国国鸟白头鹰之所以面临灭绝,并不是被人捕杀,而是因为有害化学物质DDT逐步在其体内积累,导致生下的蛋皆是软壳。无法孵化。这段文字介绍了:

A.食物链一词的来源和含义

B.美国白头鹰灭绝的原因

C.食物链的累积和放大效应

D.环境对食物链有非常重要的影响

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第9题
食物链一词是英国动物学家埃尔顿于1927年首次提出的。如果一种有毒物质被食物链的低级部分吸收,如被草吸收,虽然浓度很低,不影响草的生长,但兔子吃草后有毒物质很难排泄,会在它体内积累;鹰吃大量的兔子,有毒物质会在鹰体内进一步积累。美国国鸟白头鹰之所以面临灭绝,并不是被人捕杀,而是因为有害化学物质DDT逐步在其体内积累,导致生下的蛋皆是软壳,无法孵化。这段文字介绍了()。

A.食物链一词的来源和含义

B.美国白头鹰灭绝的原因

C.食物链的累积和放大效应

D.环境对食物链有非常重要的影响

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第10题
食物链一词是英国动物学家埃尔顿于1927年首次提出的。如果一种有毒物质被食物链的低级部分吸收,如被草吸收,虽然浓度很低,不影响草的生长,但兔子吃草后有毒物质很难排泄,会在它体内积累;鹰吃大量的兔子,有毒物质会在鹰体内进一步积累。美同罔鸟白头鹰之所以面临灭绝,并不是被人捕杀,而是因为有害化学物质DDT逐步在其体内积累,导致生下的蛋皆是软壳,无法孵化。 这段文字介绍了()。

A.食物链一词的来源和含义

B.美国白头鹰灭绝的原因

C.食物链的累积和放大效应

D.环境对食物链有非常重要的影响

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