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[判断题]

客人菜单里有有牛排、银鳕鱼时要准备辣根儿()

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第1题
墨菲定律,是指事情如果有变坏的可能,不管这种可能性有多小,它总会发生。 根据上述定义,下列不符合墨菲定律的是()。

A.衣袋里有两把钥匙时,想拿出一把,却错拿了另一把

B.准备拦出租车去出席一个紧急会议时,却发现所有出租车上都载有客人

C.准备买房时,却发现房价止跌回升

D.心血来潮买了一张彩票,却中了大奖

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第2题
胡同文化是一种的文化。住在胡同里的居民大都_,不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的,甚至
有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了,“地根儿”房子就不太好,旧房檩,断砖墙。下雨天常是外面大下,屋里小下。一到下大雨,总可以听到房塌的声音,那是胡同里的房子。 依次填入画横线部分最恰当的一项是()。

A.地域安居乐业

B.古老因循守旧

C.封闭安土重迁

D.保守泥古不化

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第3题
当一只鱼鹰衔着一条鱼,如鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼,由捕鱼地返回巢穴时,其他鱼鹰就会沿着它的行踪觅食。
但是,如果这只鱼鹰衔的是鲽鱼,其他鱼鹰就很少有这种行为。虽然鱼鹰像吃其他鱼一样也吃鲽鱼。 以下哪项最能够对上述现象作出合理的解释?()

A.鱼鹰很少能够捕到鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼

B.鲽鱼生活的水域比鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼生活的水域要浅

C.鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼是群体活动,而鲽鱼不是

D.鲽鱼和鳕鱼有保护色,而鲱鱼和胡瓜鱼没有保护鱼

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第4题
传菜员在厨师做好菜肴准备送去餐厅时,划单员应将贴在白板上的同一台号的点菜单上相应菜肴用笔画去,以示此台号的某道菜将马上送至客人所点菜的餐台()
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第5题
当客人准备抽烟时,服务员应立即为其点烟,火柴划向自己,一根火柴为一位客人点烟,火柴梗摇灭后放到烟灰缸里。()
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第6题
酒水员负责为客人(),准备酒篮和酒桶。

A.订菜单

B.介绍菜单

C.订饮料

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第7题
2015年12月英语六级翻译题:宴席

中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样,让客人吃不完,中国宴席上典型的菜单包括开席的一套凉菜及其后的热菜,例如肉类、鸡鸭、蔬菜等。大多数宴席上,全鱼被认为是必不可少的,除非已经上过各式海鲜。如今,中国人喜欢把西方特色菜与传统中式菜肴融于一席,因此,牛排上桌也不少见。沙拉也已流行起来,尽管传统上中国人一般不吃任何未经烹饪的菜肴。宴席通常至少有一道汤,可以最先或最后上桌。甜点和水果通常标志宴席的结束。

请将上面这段话翻译成英文

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第8题
入住宾馆要注意的有()。

A.入住宾馆后,不要随地吐痰,更不要在墙上乱画,弄脏家具

B.为了不影响其她客人休息,注意不在房间里喧闹,电视音量要适中

C.不要穿睡衣睡裤、内衣内裤、拖鞋在走廊里走动串门

D.不要贪图小利,拿走毛巾、烟灰缸、遥控器等酒店的公共财产

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第9题
酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、 冰块等服务。 小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。 如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费

B. 如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费

C. 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台

D. 或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管

E. 酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费” 的相关规定在显著位置予以公告

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第10题
若客人有特殊要求,应在菜单上备注清楚,并告知()

A.服务员

B.传菜员

C.厨房

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第11题
宴请时确定菜单要依照以下方法()

A.安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化

B.在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好,既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色

C.先决定主菜再搭配其他,主菜代表着品位,也代表了主人的“立场”,也就是“预算价位”

D.在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视

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