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[主观题]

啤酒品评杯应颜色、透明度、()、()和质量一致,一次性塑料杯需要无色透明、()。

啤酒品评杯应颜色、透明度、()、()和质量一致,一次性塑料杯需要无色透明、()。

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第1题
简述啤酒感官品评培训的作用?

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第2题
啤酒品评中为什么要漱口?如何应用?

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第3题
啤酒应顺着杯壁倒,以泡沫不溢出为准。()
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第4题
啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观,泡沫、()及透明度。
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第5题
啤酒品评时,将()法与描述性分析相结合,既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度,又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。
啤酒品评时,将()法与描述性分析相结合,既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度,又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。

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第6题
斟啤酒时,要顺着杯壁将酒缓缓倒下,避免一下子倒满,使泡沫溢出酒杯,啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
影响翡翠质量的因素主要有()。

A.颜色、透明度、结构

B.透明度、结构、净度

C.颜色、透明度、结构、净度

D.颜色、透明度、结构、净度、裂隙和加工工艺

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第8题
玉石的颜色和透明度一般都很均一。()
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第9题
桌子上有4个杯子,每个杯子上写着一句话:第一个杯子“所有的杯子中都有啤酒”;第二个杯子“本杯中有
可乐”;第三个杯子“本杯中没有咖啡”;第四个杯子“有些杯子中没有啤酒”。 如果这四句话中只有一句是真话,那么下列哪项为真()

A.所有的杯子中都有啤酒

B.所有的杯子中都没有可乐

C.第三个杯子中有咖啡

D.第二个杯子中有可乐

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第10题
红蓝宝石的透明度较低、颜色较深时,宝石呈现的星光()。
红蓝宝石的透明度较低、颜色较深时,宝石呈现的星光()。

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第11题
翡翠的质量评价主要从颜色,结构()净度,切工和重量六个方面进行

A.透明度

B.硬度

C.解理

D.折射率

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