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[多选题]

餐饮连锁经营的采购原则是()。

A.低价采购原则

B.适时采购原则

C.适质采购原则

D.适量采购原则

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第1题
连锁经营采购在商品品质和价格之间找到平衡点的原则是()。

A.低价采购原则

B.适时采购原则

C.适质采购原则

D.就近采购原则

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第2题
供应商离着公司越近,运输费用越低,机动性就越高,沟通越方便,这种原则是()。

A.低价采购原则

B.适时采购原则

C.适质采购原则

D.就近采购原则

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第3题
阿尔迪、里德尔等德国超市折扣连锁店在全球食品涨价潮中逆市走俏。德国模式的折扣连锁店经营方式不同于普通超市、家庭店铺或法国特色的农民市场。它的店面一般仅有两三百平方米,过道狭窄,商品包装简单,80%以上的商品都是食品和饮料,其价格一般要比普通超市低30%到50%,分析人士认为,德国折扣连锁模式在食品涨价潮中逆市走俏的原因是多方面的,除了其“低价”优势外,折扣店品种少、规模大的采购模式使开店成本很低。以下哪项对上述分析人士的解释有所削弱?()

A.德国折扣连锁商店在法国零售业的市场份额已经从一年前的10.5%上升到11.2%,与此同时家乐福等大型超市的市场份额却在下降

B.低成本战略和低价战略是所有超市都在尽可能使用的经营战略,即力求在“价格优势”上压倒竞争对手

C.里德尔折扣连锁店在挪威被当地一家超市连锁店收购,挪威本土的这家连锁店,恰恰是德国折扣连锁模式的翻版

D.家乐福等大型超市多年来有自己的经营模式、经营理念,并且形成了其特有的企业文化

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第4题
阿尔迪、里德尔等德国超市折扣连锁店在全球食品涨价潮中逆市走俏。德国模式的折扣连锁店经营方
式不同于普通超市、家庭店铺或法国特色的农民市场。它的店面一般仅有两三百平方米,过道狭窄,商品包装简单,80%以上的商品都是食品和饮料,其价格一般要比普通超市低30%到50%。分析人士认为,德国折扣连锁模式在食品涨价潮中逆市走俏的原因是多方面的。除了其“低价”优势外,折扣店品种少、规模大的采购模式使新开店成本很低。

以下哪项对上述分析人士的解释有所削弱?()

A.德国折扣连锁商店在法国零售业的市场份额已经从一年前的10. 5%上升到

11.2%,与此同时家乐福等大型超市的市场份额却在下降

B低成本战略帮低价战略是所有超市都在尽可能使用的经营战略,即力求在“价格优势”上压倒竞争对手

C.里德尔折扣连锁店在挪威被当地一家超市连锁店收购,挪威本土的这家连锁店,恰恰是德国折扣连锁模式的翻版

D.家乐福等大型超市多年来有自己的经营模式、经营理念并且形成了其特有的企业文化

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第5题
我国应规范和提升商贸、餐饮、住宿等传统服务业,推进()等组织形式和服务方式

A.连锁经营

B.特许经营

C.代理制

D.多式营运

E.电子商务

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第6题
连锁经营管理上的“3S”原则是指()。

A.标准化

B.规模化

C.简单化

D.专业化

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第7题
门店是连锁经营的基础,承担具体的()功能。

A.销售

B.配送

C.发货

D.采购

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第8题
餐饮经营利润来自采购。()
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第9题
连锁经营是通过对若干零售企业实行集中采购、分散销售、规范化经营,从而实现规模经济效益的一种现代流通方式。()
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第10题
连锁经营相比于传统商业经营(主要指单体店经营),以下哪个选项不是连锁经营的优势()。

A.集中采购的规模优势

B.物流配送的规模优势

C.商品多样化的规模优势

D.整体促销的规模优势

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第11题
连锁总部的管理的最高原则是通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店的作业单纯化、高效化。()
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