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[判断题]

英国人讲究花样少而精，忌食动物内脏食无鳞鱼和软体动物。（)

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更多“英国人讲究花样少而精，忌食动物内脏食无鳞鱼和软体动物。（)”相关的问题

第1题

口味清爽,菜肴量少而精讲究营养成份是英国人的口味特点。（)

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第2题

胸痹患者最应忌食的是（)。

A.油炸黏腻食物

B.肥肉、脂肪、动物内脏

C.鱼、虾、蟹等腥膻发物

D.辛热助阳之品

E.生冷食物

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第3题

脾胃虚弱患者应忌食（)。

A.鱼、虾、蟹等腥膻发物

B.油炸粘腻食物、寒冷固硬食物、不易消化食物

C.胡椒、辣椒、大蒜

D.脂肪、动物内脏

E.葱、蒜、萝卜

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第4题

西式菜一般不食用动物的内脏，偶尔食用无鳞的鱼。（)

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第5题

讲究营养搭配，清淡不腻，要求量少而精，这是英美菜肴的共同之处。（)

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第6题

西菜中，讲究花色、少而精，注重营养搭配、口味清淡、少油、鲜嫩焦香是（）菜的显著特点

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第7题

为防止动脉粥样硬化，应限制的食物是（）

A.无酒精的饮料

B.动物内脏

C.豆制品

D.蔬菜、水果

E.瘦肉

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第8题

平刀法主要适用于（)。

A.无骨的动物性原料和植物性原料

B.动物内脏性原料

C.动物性原料

D.植物性原科

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第9题

HUA患者的饮食建议下列哪项正确？（)

A.天然水果汁

B.低脂或无脂食品

C.啤酒

D.富含嘌呤的海鲜

E.动物内脏

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第10题

宰后检验畜禽内脏，发现心脏瓣膜上有菜花样赘生物，应怀疑为（)。

A.猪肺疫

B.猪瘟

C.猪丹毒

D.猪副伤寒

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第11题

患者女，60岁，外阴菜花样肿物，经病理检查为外阴鳞状细胞癌1期，未见转移显像，该患者的治疗首选是A、

患者女，60岁，外阴菜花样肿物，经病理检查为外阴鳞状细胞癌1期，未见转移显像，该患者的治疗首选是

A、手术治疗

B、化学药物治疗

C、放射治疗

D、手术+放射治疗

E、手术+化疗

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