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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在幼儿膳食中每日可以有()的能量和营养素可以零食或点心的方式提供。

A.5%~10%

B.10%~12%

C.12%~15%

D.15%~20%

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第1题
膳食纤维在人体当中的作用有:()

A.是所有营养素的载体

B.为大脑提供能量

C.增强免疫力

D.促进钙的吸收

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第2题
DRIS是在RDA基础上制订的一组每日平均膳食营养素摄入量的值,从前的RDA相当于下列中的哪项()

A.EAR

B.RNI

C.AL

D.UL

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第3题
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为()%

A.10

B.15

C.18

D.20

E.25

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第4题
成人能量和营养素需要的膳食目标的制定,是根据中国居民能量与营养素参考摄入量()
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第5题
母乳中的脂肪含量受婴儿吸吮的影响而发生变化,以下说法错误的是()

A.母乳过程中,后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时,乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐:膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

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第6题
推荐摄入量RNI的主要用途()。

A.评价群体该营养素摄入量是否充足。

B.作为群体每日摄入该营养素的推荐值。

C.作为个体每日摄入该营养素的推荐值。

D.群体膳食计划的依据。

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第7题
幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物占总能量比例分别为:50%-60%、12%-15%、25%-35%()
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第8题
适于幼儿的膳食安排是A.随成年人同吃普通膳食B.一日三餐+维生素D 15万UC.每日

适于幼儿的膳食安排是

A.随成年人同吃普通膳食

B.一日三餐+维生素D 15万U

C.每日三餐以半流食为主

D.每日三餐+点心3次

E.每日三餐+点心1~2次

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第9题
小儿科学膳食保障因素是()

A.科学合理搭配

B.食物与营养素适宜摄入

C.制定花样食谱

D.保证每日运动量

E.以上都是

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第10题
食谱编制时,根据用膳者的性别、()、()、劳动强度及其他相关因素,确定每日所需总能量及三大营养素比例。

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第11题
运用称重法进行膳食调查必须把握哪几个要素()。

A.准确称量每日进食的各种食材并登记

B.准确称量每日剩余的饭菜并登记

C.计算每人每天食物实际摄入量,再换算成每人每日营养素摄取量

D.计算每人每天应供给量标准

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