题目内容
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[单选题]
茶叶保存应注意温度的控制，为维生素C的氧化及()，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶色素
B.维生素
C.茶黄素
D.茶褐素
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茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。
A.分解
B.化合
C.还原
D.氧化
