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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

糖的吸收形式是（)

A.寡糖

B.麦芽糖

C.单糖

D.多糖

E.淀粉

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第1题

下列物质中属于多糖的是（）。A.糖原B.蔗糖C.麦芽糖D.葡萄糖E.寡糖

下列物质中属于多糖的是（）。

A.糖原

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

E.寡糖

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第2题

在充分成熟的种子中。其可溶性糖主要是以哪种形式存在（)。

A.葡萄糖

B.果精

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第3题

糖吸收的形式是（)。

A.单糖

B.多糖

C.低聚糖

D.结合糖

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第4题

下列化合物中属于还原性二糖的是（）。

A.核糖

B.麦芽糖

C.庶糖

D.淀粉

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第5题

相同条件下，下列糖中吸湿性最强的是（)。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.麦芽糖

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第6题

下列化合物中属于二糖的是（)。

A.纤维素

B.果糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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第7题

属于酮糖的化合物是（)

A.麦芽糖

B.D-甘露糖

C.D-核糖

D.D-果糖

E.L-夹竹桃糖

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第8题

具有还原性质的碳水化合物是（)。

A.海藻糖

B. 乳糖

C. 麦芽糖

D. 蔗糖

E. 葡萄糖

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第9题

尿液分析仪检测尿糖，主要测定的是（)。

A.菊糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.葡萄糖

E.麦芽糖

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第10题

糖的甜度是一种相对甜度，是以下列哪种糖的甜度为标准？（)

A.麦芽糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第11题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（).

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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