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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

被称为“生命之水”、“液体面包”的是（）

A．白酒

B．啤酒

C．葡萄酒

D．黄酒

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第1题

啤酒被称为是“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。（)

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第2题

2010年3月22是世界水日，今年世界水日的主题是（）。A．生命之水B．保障清洁水源创造健康世界C．跨界水—

2010年3月22是世界水日，今年世界水日的主题是（）。

A．生命之水

B．保障清洁水源创造健康世界

C．跨界水——共享的水、共享的机遇

D．冰川消融，后果堪忧

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第3题

2010年3月22日是世界水日，今年世界水日的主题是（）。

A.生命之水

B.保障清洁水源，创造健康世界

C.跨界水—共享的水、共享的机遇

D.冰川消融，后果堪忧

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第4题

2010年3月22日是世界水日，今年世界水日的的主题是：

A.生命之水

B.保障清洁水源创造健康世界

C.跨界水——共享的水、共享的机遇

D.冰JIl消融，后果堪忧

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第5题

因其营养丰富、养分平衡，在欧洲被称为第二面包作物的是()。

因其营养丰富、养分平衡，在欧洲被称为第二面包作物的是（)。

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第6题

面包烘烤时，面团由于受热而立即膨胀，几分钟体积可增加原来的3倍，这种作用被称为烘烤急胀。（)

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第7题

香槟酒被人们称为“液体面包”。（)

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第8题

德国的（)比较有名，素有“液体面包”之称。

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第9题

啤酒以（)为主要原料，具有丰富的营养价值，所以有“液体面包”的美称。

A.大麦

B.大米

C.包谷

D.高粱

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第10题

喝酒的选择，合理的是（)

A.啤酒是液体面包，数量可以任选

B.白酒选高度，活血舒筋又健体

C.红酒浪漫，可随意饮用

D.果酒不是酒，可代茶解渴

E.喝酒伤肝，少喝不喝不醺酒

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第11题

面包的工业生产上常采用（)，因为其生产出的面包体积大、柔软，且具有细微的海绵状结构，风味良好。

A.一次发酵法

B.快速发酵法

C.液体发酵法

D.二次发酵法

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