题目内容
（请给出正确答案）
以下有关食品中的化学知识的叙述不正确的是()。
A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作为人类的营养物质
D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
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A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可人类的营养物质
D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
下列有关化学方面的知识，表述不正确的一项是（）。
A.自然界中熔点最低的金属是汞
B.空气中含量最多的元素是氮
C.地壳中含量最多的元素是铝
D.电子层结构相同的离子，核电荷数越多，离子半径越小
A.维生素有20多种，多数需要从食物中获取
B.人体内铅、汞含量过高，不会影响身体健康
C.香烟烟气中含有几百种有毒物质，最好不要吸烟
D.因缺钙而导致骨质疏松的患者应在医生指导下服用补钙药品
以下关于化学知识的说法不正确的是：
A.爆竹爆炸是化学变化
B.电解铝的原理就是从铝的氧化物中还原出铝
C.有机物包括所有含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物
D.化学实验室一般不用水灭火
A.精密仪器宜用戊二醛浸泡消毒灭菌
B.苯扎溴铵不能与肥皂合用
C.环氧乙烷应置于无火源、阴凉处，最好存入冰箱中
D.碘伏正确二价金属有腐蚀，不宜用做相应金属制品的消毒
E.过氧化氢溶液可除掉陈旧血迹
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂
根据现行的《食品安全法》，以下表述不正确的是（）。
A．《食品安全法》与《食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律
B．由国务院卫生行政部门，对现行食用农产品质量安全标准、食品标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合，统一公布食品安全标准
C．食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度，对“问题食品”实行召回制度
D．名人在食品广告中向消费者做虚假宣传，造成消费者权益受损的，与食品生产经营者共同承担连带责任
根据现行的《中华人民共和国食品安全法》，以下表述不正确的是（）。
A.《中华人民共和国食品安全法》与《中华人民共和国食品卫生法》是对我国食品安全共同监管的两部重要法律
B.由国务院卫生行政部门，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合，统一公布食品安全标准
C.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检制度，对“问题食品”实行召回制度
D.名人在食品广告中向消费者做虚假宣传，造成消费者权益受损的，与食品主产经营者共同承担连带责任
A.元素周期表中每个元素的原子序数与该元素原子的质子数相当
B.将铜丝放在无色的火焰上灼烧，火焰变成绿色，这在化学中称为焰色反应
C.由于钠的金属性很强，所以不能与空气接触，必须放在煤油中保存
D.在刚用白灰涂好墙的房间生火，墙壁会出汗，是因为灰浆中的水分蒸发出来
