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[单选题]

烹饪原料学具体研究的内容不包括以下哪一项()

A.烹饪原料的分类

B.烹饪原料的物理结构

C.烹饪原料的品质鉴定和贮藏

D.烹饪的运用

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第1题
《烹饪原料加工技术》以烹饪原料的加工为研究对象,以加工的具体工艺为研究内容。主要包括()。

A.粗加工,细加工和成品加工

B.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料等

C.鲜活原料的初步加工,干制原料的涨发,出肉和取料,整料去骨,刀工技术,配菜,凉菜拼摆和食品雕刻等

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第2题
论著正文序言的内容,以下哪一项一般不包括()

A.研究领域已公认的经典理论

B.研究背景材料

C.研究目的、范围、设想和方法

D.预期结果和意义

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第3题
学前儿童饮食营养教育的主要内容不包括以下哪一项()。

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

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第4题
下列哪一项不属于药动学研究的内容:()。

A.药物在体内的吸收

B.药物在体内的分布

C.药物在体内的代谢和排泄

D.药物的作用机制

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第5题
优秀幼儿教师的“三学”不包括以下哪一项()。

A.学规范

B.学纲要

C.学幼儿

D.学标兵

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第6题
复杂性泌尿系统结石的常用影像学检查方法不包括以下哪一项?()

A.泌尿系统超声

B.泌尿系统核磁

C.KUB片

D.静脉肾盂造影

E.泌尿系统CT

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第7题
与新型冠状病毒感染疑似病例有关的临床表现不包括以下哪一项?()

A.低体温和失眠症状

B.具有肺炎影像学特征

C.发病早期白细胞总数正常或降低

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第8题
幼儿园要着重培养教师的八种意识,不包括以下哪一项()。

A.奉献意识

B.学习意识

C.研究意识

D.自我意识

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第9题
人员配备管理计划的内容不包括以下哪一项()?

A.项目团队组建

B.组织结构图

C.成员遣散安排

D.安全

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第10题
网络营销的活动内容不包括以下哪一项()。

A.发布电子广告

B.建立电子商场

C.开展网络服务

D.实现供应链管理

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第11题
2002年世界主要的致死疾病不包括以下哪一项内容()。

A.呼吸道感染性疾病

B.艾滋病

C.结核、疟疾、麻疹

D.心肌炎

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