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[单选题]
两种始见于汉代的发酵方法是（）。
A.酒酵法和酵母发酵法
B.面酵法和酒酵法
C.酸浆发酵法和面酵法
D.酸浆发酵法和酒酵法
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A.列举《孟春纪》中天子举行迎春祭典，诏命史官保管文献经籍、制定历法，举行籍田典礼等活动，论证了先秦以前对农耕的重视
B.第三段指出爆竹一词最初见于《神异经》，而该书旧题为被道教列入仙谱的东方朔撰，意在证明从汉代始，岁旦节庆逐渐具有道教色彩
C.文章大量引用史料进行分析论证，如通过对天子郊祭这一现象的分析，指出春节礼俗蕴含着感恩的文化精神，具有很强的说服力
D.文章重点从春节礼俗的变迁以及这一礼俗所蕴含的深邃的文化精神两个方面对春节这一节日进行了阐释，论据充分，脉络分明
A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的PH值均减小
B.比检验醋酸时简单易行的方法之一是品尝
C.腐乳制作过程中，酒的含量一般控制在12%左右
D.泡菜盐水需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制
A.在发酵冷贮温度范围内，酒温越低，利用率越高
B.增加硅胶与啤酒的接触时间，时间越长，率用率越高
C.提高酒温，温度可提高反应速度
D.调整pH，到达最佳反应点
