更多“怪味为（）菜系的特色味型。”相关的问题
第2题
可构成四川怪味复合味型的是辣味、酸味、（）。
点击查看答案
第3题
麻辣味.怪味.椒麻味.鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。（）
点击查看答案
第4题
以下菜系哪些是明清时期我国形成的四大菜系？（）
点击查看答案
第5题
中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。
点击查看答案
第7题
中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。
点击查看答案
第8题
硫化氢类似臭鸡蛋味，阈值为ADMS有类似烂菜的怪味，阈值为（)。
A.10μg/L
B.20μg/L
C.30μg/L
D.40μg/L
点击查看答案
第9题
花椒是产生麻味唯一的来源，是调制辣椒味、怪味、葱椒味和椒盐味的重要原料。（）
点击查看答案
第11题
鲁菜的特色是尚滋味，好辛香，味型多变。（)
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
