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第4题
水果中的有机酸主要有哪些作用？（)
A.刺激消化腺分泌消化液，有利于食物的消化，增进食欲
B.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护性作用
C.抑制膳食纤维的吸收
D.影响金属阳离子的吸收
E.因其可增加钙肠道溶解度，可促进钙的吸收
第5题
高碱度烧结矿具有良好的冶金性能，主要是其以针状复合铁酸钙(SFCA)为主要粘结相，而在()条件下就可以生成烧结矿。
高碱度烧结矿具有良好的冶金性能，主要是其以针状复合铁酸钙（SFCA)为主要粘结相，而在（)条件下就可以生成烧结矿。
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A.低温
B.高碱度
C.适宜的含量
D.较强的氧化性气氛
第7题
下列对消化和吸收概念的叙述，错误的是 （）
A.消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程
B.消化可分为机械性和化学性消化两种
C.小分子物质透过消化道粘膜进入血液循环的过程称为吸收
D.消化与吸收是两个相关的过程
E.消化主要在胃中完成，吸收主要在小肠完成
第9题
符合铁代谢特征的是A、缺铁时正常肠黏膜对铁吸收减少B、铁主要在回肠吸收C、在肠黏膜内能合成铁蛋白
符合铁代谢特征的是
A、缺铁时正常肠黏膜对铁吸收减少
B、铁主要在回肠吸收
C、在肠黏膜内能合成铁蛋白
D、人体所需铁完全依靠从食物中摄取
E、血清铁一般是亚铁离子
第11题
下列关于Ca2£«在小肠吸收错误的是（)。
A.机体缺Ca2+或对a2+的需要增加时吸收增加
B.胃酸及维生素C抑制Ca2+的吸收
C.只有离子状态的Ca2+才能被吸收D维生素
D.可促进Ca2+的吸收
E.主要在十二指肠和空肠前段吸收
